WEINSTRASSE 117
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Hambach, den 25.11.2025
Sehr geehrter Weinfreund,
Seit Jahren arbeiten wir in der Gewissheit, dass die Ernte früh beginnt. "Laissez fair" oder "was du heute kannst besorgen, verschiebe ruhig auf morgen" wäre keine gute Option gewesen. Selbst die moderne "Work live Balance" ist als Ergebnis orientierte Arbeitsphilosophie im Weinbau schwer um zusetzen. Erster Lesetag war am 29.8. mit Dornfelder und Chardonnay, sie wurde am 20.9. mit einem Spätburgunder beendet. Das war bisher einmalig!
Die Trauben hatten die Vollreife, waren gesund also haben wir geerntet. Wenn das alte Gesetz stimmt, daß sich aus guten Trauben ein guter Wein machen läßt, dürfen Sie positives erwarten. Sollte alles nach Plan gehen, werden wir Ihnen noch in diesem Jahr von der neuen Ernte Silvaner und Spätburgunder anbieten.
Die Auslieferung habe ich vom 15.12. bis 20.12. vorgesehen. Sollten Sie Interesse an Walnüssen haben, können wir damit auch dienen, denn unsere Walnussernte war auch gut. Noch ein Nachsatz zur Arbeitsphilosophie, die Bonzeiversion könnte mir gefallen. Erledige zuerst die notwendigen Dinge, genieße den wohlverdienten Feierabend, am besten bei einem Glas Wein.
Ihnen alles Gute für das Restjahr 2025 und das kommende 2026.
Frohes Fest
Mit freundlichen Grüßen
Weingut Schäfer