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Rotweine

2022 Portugieser Rotwein Trocken

Qualitätswein

"Der Gesindewein"

Erschrecken Sie bitte nicht über das Wort Gesindewein. Aber in seinem bekannten Werk über den Wein hat Herr Bassermann Jordan den Portugieser als solchen bezeichnet. Die stabilen Erträge dieser Rebsorte haben wohl Herr Bassermann zu dieser Äußerung hinreisen lassen. Dabei sind es gerade die, welche zur Existenzsicherung der Winzer damals wie heute beitragen. Außer Weißherbst lässt sich aus dem Portugieser natürlich ein guter Rotwein nicht fürs Gesinde, sondern für jedermann "vinifizieren". In 2022 war alles gut. Bezeichnend im Aroma, international im Säuregehalt, harmonisch im Geschmack,und mit einem guten Volumen, so stellt er sich vor. Herr Bassermann muss sein Urteil revidieren. Auch er würde diesen Rotwein zu passender Gelegenheit und entsprechendem Essen mit Freuden zu sich nehmen.
Lagerdauer ca. 5 Jahre

0,75l
Literpreis
Alkohol
Restzucker
Säure

3,50 €
4,67 €
11,60% vol
0,3 g/l
4,5 g/l

2022 Heroldrebe Rotwein Halbtrocken

Qualitätswein

"Ein schöner milder Rotwein"

Die Heroldrebe wurde wie der Dornfelder von Herrn Herold gezüchtet. Seine Farbe ist nicht so intensiv wie die des Dornfelders. Aber nur eine rote Farbe macht noch keinen Rotwein. Von der Art her entspricht dieser Herold mehr dem heimischen Rotweintyp. Der Gerbstoff schmeckt nicht unangenehm vor. Hinzu kommt dieser ganz eigene Aromatyp der Heroldrebe. 10,6 gr. Restzucker, sowie eine harmonisierte Säure ergeben einen milden Rotwein ohne Ecken und Kanten, der hervorragend sich für Glühwein eignet. Rezepte für Weihnachtsgebäck kann Ihnen meine Frau geben, sie ist gelernte Konditorin.
Lagerdauer insges. ca 5 Jahre

1,0l
Alkohol
Restzucker
Säure

3,80 €
11,84% vol
10,6 g/l
4,7 g/l

2021 Spätburgunder
Rotwein Trocken

Auslese

"Der König unter den Rotweinen"

Analog zum Riesling ist der Spätburgunder die wertvollste Rotweinsorte bei uns. Wie der Riesling wurde er ebenso aus Wildreben ausgelesen. Karl der Dicke brachte die Sorte 884 nach Bodman am Bodensee. Mit Beginn der Sektproduktion vor 150 Jahren erlebte die Sorte einen Aufschwung. Auch jetzt, da Rotwein “in” ist, kommt man am Spätburgunder nicht vorbei. Im Weinberg ist etwas mehr Aufwand notwendig um die Wünsche dieser “Diva”, wie sie auch genannt wird, zu erfüllen. Hat man alles zu ihrer Zufriedenheit getan, ist sie gerne bereit den kräftigen Braten, das Wildgericht oder Lamm zu begleiten. Lagerdauer 5-8 Jahre